Salva a tutti eccoci di nuovo qui con una nuova ricetta. Quella che vi presento oggi è un primo veloce da realizzare ma davvero buono e gustoso. Sto parlando delle Pennette con ortolina e peperoni. Vi chiederete cosa è ortolina è un sugo di pomodoro con verdure concentrato, che ho ricevuto con la Degustabox di Settembre. Vediamo adesso nei dettagli la ricetta:
Pennette con ortolina e peperoni
Ingredienti per 5 persone
500 grammi di pasta formato pennette rigate
2 cucchiai di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
2 peperoni rossi
sale e pepe qb
50 grammi di ortolina alle verdure
50 grammi di passata di pomodoro
qualche foglia di basilico
preparazione pennette con ortolina e peperoni
- Per prima cosa lavare e tagliare a striscioline i peperoni.
- Mettere in una padella o wok l’olio e l’aglio e farlo imbiondire.
- Aggiungere i peperoni tagliati e fare saltare il tutto, salare e pepare e lasciare cucinare col coperchio.
- Aggiungere il sugo concentrato Ortolina e il passato di pomodoro e aggiustare di sale e lasciare cucinare almeno 10 minuti a fiamma bassa e col coperchio.
- Poi spegnere aggiungere il basilico spezzettato con le mani e mettere da parte il tutto.
- Intanto cucinare la pasta in abbondante acqua salata e due minuti prima della fine cottura, versare la pasta scolata nella padella col sughetto di peperoni e finire la cottura saltandola in padella.
Le pennette con ortolina e peperoni sono pronti per essere gustati buon appetito….
Se vi è piaciuta anche questa ricetta continuate a seguirmi sulla mia pagina Facebook .
Adesso vi saluto e vi do appuntamento alla mia prossima ricetta ciaooooo….
#enjoy