Salve a tutti oggi vorrei parlarvi di una ricetta ottima per la colazione e per la merenda, sto parlando della ciambella al caffè-ginseng. Una ricetta davvero fantastica e facile, che ho realizzato grazie al caffè-ginseng che la Almar mi ha gentilmente omaggiata. I prodotti della Almar sono davvero super e sinceramente non vedo l’ora di provare il cioccolato caldo mmmmm.
Ma adesso vediamo nei dettagli la mia ricetta della Ciambella al caffè-ginseng..
Ingredienti
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3 Uova
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180 g Zucchero
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100 ml Olio di oliva
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160 ml Latte
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40 g caffè-ginseng (Almar)
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300 g Farina 00
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1 pizzico sale fino
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1 bustina Lievito chimico in polvere
Preparazione
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Per preparare la Ciambella caffè-ginseng ho utilizzato il bimby ma si può utilizzare o la planetaria o lo sbattitore elettrico, basta riscaldare il latte a parte e fare sciogliere il caffè-ginseng della Almar e poi unirlo con il resto degli ingredienti.
Procedura col bimby:
Accendere il forno a 180° ventilato.
Mettere nel boccale del bimby latte e caffè-ginseng e lavorare 40 secondi a 37° velocità 4.
Aggiungere poi uova e olio e amalgamare ancora qualche secondo a velocità 4.
Aggiungere un pizzico di sale e zucchero e la farina setacciata e lavorare a velocità 5 per 40 secondi.
Infine aggiungere il lievito per dolci setacciato e lavorare 10 secondi a velocità 5.
Preparare una teglia per ciambella del diametro di 22 cm, con spray staccante o come fate di solito burro e farina e versate all’interno il composto caffè-ginseng e infornare in forno già caldo a 180° ventilato per 25/30 minuti, fare sempre prova stecchino.
Lasciare raffreddare la ciambella caffè-ginseng prima di togliere dalla teglia e mettere su un piatto per portata e servire con un’ottima tazza di latte e caffè-ginseng della Almar. E buona merenda a tutti.
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Adesso vi saluto e vi do appuntamento alla mia prossima ricetta ciaoooo….
E buona visione…
#enjoy