torta di pane,burro e marmellata

Non avevo mai pensato che  con pane burro e marmellata potesse venirne fuori  una torta veramente  buona…no buonissima!!! provatelo, vi piacerà, ne sono sicurissima!!!

questa torta  di pane, burro e marmellata proviene dal blog-Arabafelice in cucina.

le dosi le ho leggermente aumentate perchè il mio stampo da plumcake è più grande

cosa serve

  • 250 gr circa di marmellata (quella che più vi piace)
  • 1 pacco di pancarrè
  • poco burro
  • 4 uova intere e un tuorlo
  • 80 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 200 ml di panna fresca
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia

foderate lo stampo con della carta forno e versate sul fondo tutta la marmellata.

tagliate tutta la crosta intorno al pane ,spennellatelo con del burro (poco) e mettete  a dorare in forno ,da ambo le parti ,usate tanto pane quanto ve ne serve per lo stampo,tenendo conto che le fette vanno tagliate a metà e che non devono stare appiccicate l’una all’altra.

mettete a scaldare leggermente  il latte con la panna  e la vaniglia ,battete le uova  con lo zucchero e il sale e aggiungerlo al latte scaldato mescolate bene

torta pane burro.....

impilate il pane sulla marmellata senza spingerlo in fondo e versate un po alla volta il latte,lasciate riposare per una mezzora ,il liquido avrà tutto il tempo di essere assorbito dal pane.

torta pane .....3

infornate a 180°  per circa un’ora, lasciatelo raffreddare  nello stampo,poi con un coltello staccatelo dalle pareti dello stampo e ribaltatelo su di un piatto.

torta pane burro.....2

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