purè di patate

  il purè di patate ,soffice ,cremoso……..ma quanto sarà buono? servito come contorno a uno spezzatino o a una semplice bistecca  rende il piatto completo! cosa serve 500 gr di patate 50 gr di burro un bicchiere di latte 2 cucchiai abbondanti di parmigiano   lessate le patate con la buccia ,sbucciatele  ancora calde e schiacciatele con il schiacciapatate ,mettetele … Continue reading

cardi gratinati ai formaggi!

non ho parole…..buonissimiiiii!!!!!!!!!!! ricetta di cardi gratinati hai formaggi cosa serve 1 cardo bianco e sano                         emental provola parmigiano panna liquida o latte pangrattato sale pepe olio evo   pulite  i cardi e tagliateli di misura tutti uguali (cosiì nella pirofila saranno tutti allineati e uguali) metteteli a … Continue reading

pomodori ripieni di ….risotto!!

le ricette che ho visto sono di pomodori ripieni di riso…io ho cambiato con un risotto alle zucchine! a noi è piaciuto tantissimo !!!!! ingredienti 300 gr di riso 6 pomodori rossi grandi e tosti mozzarella cipolla zucchine 2 olio sale  pepe parmigiano brodo vegetale   lavate i pomodori ,tagliate la calotta e mettete a parte,svuotateli e fateli scolare fate … Continue reading