Curd al limone

“Golosità sottovetro” è una guida illustrata alla preparazione di tantissime ricette tipo marmellate, sott’aceti, oli aromatizzati,frutta sotto spirito e tantissime altre cose sfiziose ,un libro comperato tanti anni fa come tanti altri che ho sulla mensola della mia cucina e che ogni tanto mi piace  riguardare , questa ricetta mi ha sempre incuriosito è così l’ho provata ,il curd al limone … Continue reading

involtini di verza

Ricetta di involtini di verza cosa serve: 3 etti di macinato(tra salsiccia ,pollo e maiale) 2 uova 3 cucchiai di parmiggiano 1 cucchiaio di pecorino 2 cucchiai di passata di pomodoro prezzemolo e aglio pangrattato qb sale e pepe 9 -10 foglie di verza sugo di pomodoro provola dolce fate bollire in un tegame dell’acqua leggermente salata e lessate per … Continue reading

carciofi uova e piada!!

Non so a casa vostra…ma nella mia quando presento una frittata mi guardano sempre storto,ma se la presento con la piadina …..mangiano e zitti!! carciofi uova e piada un secondo veloce e nutriente! cosa serve 3 carciofi 6 uova prezzemolo aglio olio evo vino bianco piadina   pulite i carciofi metteteli in acqua e limone fate un trito di prezzemolo … Continue reading

Crescia marchigiana

La crescia  marchigiana mi ricorda la mia infanzia ,quando ancora piccola una settimana prima di Pasqua si partiva da casa per andare a trovare la nonna a Pesaro e ……andare a prendere la crescia ,senza crescia non era Pasqua e ancora adesso è così ,questa è la ricetta di famiglia che ho avuto dalla nonna tanti anni fa,ogni famiglia a … Continue reading