verza e salsiccia

    fa ancora un freddo boia !!!! allora verza e salsiccia!!!! cosa serve 1 cavolo verza 6 salsicce aglio sale pepe olio pulite la verza e lessatela ,appena cotta scolatela e strizzatela leggermente cuocete le salsicce in padella appena cotte toglietele dal tegame ,nel sugo che le salsicce hanno rilasciato aggiungete lo spicchio d’aglio fate soffriggere e aggiungete le … Continue reading

baccalà al forno con patate e scalogni

      cosa serve un pezzo di baccalà patate scalogni rosmarino e timo aglio pangrattato sale e pepe olio evo per quello che mi riguarda preferisco sempre prendere il baccalà sotto sale secco ,cioè da ammollare ,lo faccio tagliare in 2 -3 pezzi e lo metto a bagno in acqua fredda per 5 giorni cambiando l’acqua tutti i giorni … Continue reading

carne salada

  ecco la ricetta per la carne salada,non è la ricetta originale ma si avvicina molto ,è la prima volta che la faccio e sono soddisfatta il sapore e buonissimo,ricetta datami dalla mia sorellina che a sua volta l’ha presa da un programma tv, la ricetta originale prevedeva una diversa marinatura che durava molti giorni,questa in 2 -3 giorni è … Continue reading

costine salsiccia e patate

  un piattino gustoso ,costine salsiccia patate  , se non avete voglia di stare hai fornelli…..infornate e lasciate fare al vostro forno!!! sarà pronto in poco più di 40minuti!!   cosa serve ( x 1 persona) 2 costine 2 salsicce 2 patate medie timo ,aglio,sale e pepe olio evo pelate le patate e tagliatele sottili (come nella foto) mettetele in una … Continue reading

filetto di persico con capperi

oggi vi propongo un secondo leggero e buono ,il filetto di persico con capperi ,provatelo !! cosa serve  un filetto di persico prezzemolo aglio capperi pomodorini pangratato sale e pepe olio evo Lavate il pesce e asciugatelo ,fate un battuto di capperi aglio e prezzemolo,aggiungeteci sale e pepe e olio mettete il tutto in una pirofila e appoggiateci il filetto … Continue reading

patate sabbiose con pollo arrosto

patate sabbiose con pollo arrosto un classico della mia cucina,una ricetta semplice e un piatto economico ,io prendo delle anche di pollo e le disosso da sola così mi vengono a costare ancora meno!dopo averle lavate le metto a insaporire nel mio mix di erbe aromatiche ,ne tengo sempre un vaso in frigo così è sempre pronto! cosa serve 4 … Continue reading