tagliolini carciofi piselli e zucchine

  un primo piatto veloce e saporito,tre verdure che assieme si sposano benissimo ,li ho fatti oggi e sono piaciuti molto se vi va di provare ecco la ricetta, tagliolini con carciofi piselli e zucchine cosa serve tagliolini all’uovo 1 carciofo 1 zucchina una tazza di piselli 2 fette di pancetta mezza cipolla vino bianco sale e pepe olio evo … Continue reading

polenta con fonduta di formaggi

  freddo freddissimo!!!! fuori c’è la neve e io ho fatto la polenta, oggi ci stava proprio bene!! la polenta con fonduta di formaggi è un piatto decisamente corposo e completo …..ma buono veramente buonissimo!!! cosa serve una confezione di polenta (io uso la valsugana) gorgonzola dolce taleggio stracchino emental parmigiano latte   sciogliete i formaggi a bagno maria (o … Continue reading

linguine cozze e vongole

  Ecco un piatto dal profumo di mare,le linguine  cozze e vongole,visto che si avvicina il  Natale può essere un’idea per la cena della vigilia! cosa serve 400 gr di linguine 400 gr di vongole 400 gr di cozze 2 scalogni 4-5 pomodorini prezzemolo e aglio peperoncino sale olio evo lavate bene le cozze e le vongole,mettetele in un tegame … Continue reading

spaghetti al tonno con melanzane e mozzarella

    Questa è una semplice ricetta di spaghetti tonno e melanzane …….con mozzarella ! se vi piace leggete la ricetta!     spaghetti   ( o una pasta che vi piace! 1 melanzana un po di mozzarella tagliata a dadini tonno sott’olio pomodorini 1 scalogno prezzemolo e aglio sale e pepe olio evo tagliate la melanzana a tocchetti e … Continue reading

zuppa di verdure con crostini

Ogni tanto qualche cosa di leggero ci vuole,che dite!! una zuppa leggera ,ma gustosa può sembrare un minestrone …ma non lo è! cosa serve sedano carota cipolla porro patate foglie di verza piselli spinaci una crosta di parmigiano pomodoro sale pepe e olio evo 3 cucchiai di panna da cucina vegetale   pulite lavate e tagliate tutte le verdure a … Continue reading

pasta e broccoli

questa è la ricetta della  mia pasta e broccoli!   cosa serve per 3 persone 250 gr di fusilli 2 broccoli  di media grandezza 4 acciughe peperoncino aglio pomodorini sale olio evo pulite i broccoli e tagliateli a piccole cimette,intanto mettete a bollire l’acqua in una  padella mettete a soffriggere l’aglio e il peperoncino,aggiungete le acciughe ,fatele scogliere ora i … Continue reading