penne al limone!!!!!

Le penne al limone sono un ottima alternativa alla pasta in bianco!!la ricetta l’ho presa da Giallozafferano, ho cambiato solo il formato della pasta! ingredienti pasta (usate quella che più vi piace) limone burro panna sale Mentre la pasta cuoce prendete una padella metteteci un poco di burro ,grattate la buccia del limone (noi siamo  3  e io ne metto … Continue reading

pomodori ripieni di ….risotto!!

le ricette che ho visto sono di pomodori ripieni di riso…io ho cambiato con un risotto alle zucchine! a noi è piaciuto tantissimo !!!!! ingredienti 300 gr di riso 6 pomodori rossi grandi e tosti mozzarella cipolla zucchine 2 olio sale  pepe parmigiano brodo vegetale   lavate i pomodori ,tagliate la calotta e mettete a parte,svuotateli e fateli scolare fate … Continue reading

carbonara di asparagi e pancetta!

BUONi BUONi ……BUONISSIMi!!!!!!!!!! carbonara di asparagi e pancetta !! da provare!!! cosa serve 1 mazzo di asparagi pancetta a cubetti 2 uova parmigiano reggiano panna fresca sale pepe olio evo Lavate gli asparagi,tagliate i gambi a rondelle lasciando intere le teste e metteteli a parte. in una padella cuocete la pancetta con un po di olio,rosolatela bene e mettetela a … Continue reading

pasta al tonno di Giacomo

Questo è il piatto preferito di Giacomo,Giacomo è mio figlio,. questo lo ha fatto lui ,dice che deve imparare x quando andrà a vivere da solo!!! e io come promesso lo publico! ingredienti 500 gr pasta 1 scatoletta di tonno  capperi acciughe pomodori (possibilmente quelli freschi ) aglio cipolla prezzemolo peperoncino sale  olio evo mettere in un tegame ,,olio la … Continue reading

pasta fredda saporita!!

La mia casa è esposta  al sole tutto il giorno e in cucina ……..si boccheggia,quindi piatti veloci ma sempre gustosi . ingredienti x 4 persone500 gr di pastaun pacchetto olive verdi snocciolate e uno di olive nereacciughe (nella quantità che preferite)capperipomodorinimozzarellabasilico tonnoolio sale qblavate i pomodorini tagliateli in quattro parti e strizzateli un pò,tritate i capperi, spezzettate le acciughe,aggiungete le olive, il … Continue reading