carpaccio di pesce spada
ingredienti 300gr di pesce spada tagliato sottilelimone e aceto di melepepe verde saleolio evo mettere il pesce in una pirofila e coprirlo con aceto di mele e succo di limone un pizzico di sale e pepe verde ,lasciatelo macerare per un’oretta, scolatelo e conditelo con olio e qualche grano di pepe verde preso dalla marinatura,servitelo [...]
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