Cotolette di melanzane

    cotolette di melanzane…sono ottime ,una bella alternativa alla cotoletta di carne ! cosa serve : 2 melanzane tonde speck  (contatene un paio di fettine a cotoletta) provola dolce 2 uova pangrattato farina sale olio per friggere tagliate le melanzane a fette regolari cospargetele di sale e fategli fare l a loro acqua lavatele e asciugatele bene ora mettete … Continue reading

spaghetti al tonno con melanzane e mozzarella

    Questa è una semplice ricetta di spaghetti tonno e melanzane …….con mozzarella ! se vi piace leggete la ricetta!     spaghetti   ( o una pasta che vi piace! 1 melanzana un po di mozzarella tagliata a dadini tonno sott’olio pomodorini 1 scalogno prezzemolo e aglio sale e pepe olio evo tagliate la melanzana a tocchetti e … Continue reading

pasta con melanzane e salsiccia!!!!!

oggi pasta con melanzane e salsiccia!!!!! con questa ricetta partecipo al contest ” Un contest alla Norma” del Blog Le ricette di Tina ingredienti per 3 persone 300 gr di pasta 3 melanzane lunghe 10 pomodorini datterini 2 salsicce mezza cipolla rossa un paio di peperoncini sale olio evo tagliate le melanzane a dadini e mettetele sotto sale in un … Continue reading