pizza con lievito madre 2

la pizza con lievito madre è decisamente migliore ….almeno per me! di ricette per l’impasto ce ne sono tantissime ,oggi ve ne propongo un’altra ,provatela !         cosa serve: mezzo l di acqua 850 gr di farina o 150 gr di lievito madre rinfrescato 2 gr di lievito di birra 4 gr di sale 4 gr di … Continue reading

focaccia con lievito madre

con questo lievito mi sto divertendo!ho fatto anche la focaccia con il lievito madre e quando sarò più brava passerò hai dolci(treccine ,brioches…..)voglio provare !c’è una bella differenza rispetto al lievito di birra,risulta più leggera e si digerisce molto meglio,ho usato la stessa dose che uso per fare il toscano ,il risultato è stato buono! cosa serve 250 gr di … Continue reading

panini all’olio con lievito madre

Oggi ricetta di panini all’olio con lievito madre!   cosa serve 200 gr di -lievito-madre rinfrescato dal giorno prima 500 gr di farina 0 280 gr di acqua a temperatura ambiente                                50 gr di olio evo 2 cucchiaini di sale 1 di zucchero nel recipiente dell’impastatrice … Continue reading