Nadia in cucina

Finalmente ho trovato un Pancarrè come piace a me,soffice,vi assicuro è buonissimo ottimo da toast,la ricetta l’ho trovata su www.giallozafferano.it e la ricetta è di -Manuela77- questa è la sua ricetta originale …un vero successo!!!! Ingredienti 250 gr farina 00; 250 gr farina manitoba; 200 ml di acqua; 50 ml di latte; 1/2 cubetto di [...]

Oggi pane!!!!che soddisfazione quando si prova una ricetta nuova e……viene perfetta!!!! impastare e impasticciarsi e ricavarne una vera bontà,profumare tutta la casa di squisito pane caldo!!!!provare x credere!!!!!la ricetta l’ho presa da uno dei tanti blog ma non mi ricordo più quale.   ingredienti gr. 150 di farina manitobagr. 350 di farina 00gr. 300 di [...]

impastare….. la cosa che preferisco in assoluto!!!perche con un semlice impasto puoi creare delle vere prelibatezze……ma cominciamo con il pane…. ingredienti 1 kg di farina bianca di forza o 0acqua tanta quanta ne serve x ottenere un impasto elastico (+ o – 450 ml)25gr di lievito di birraun cucchiaino i sale3 cucchiai di olio evo                    [...]

Focaccia Questa è quella che a casa mia va x la maggiore..la focaccia,noi in romagna la chiamiamo spianata,può essere bassa o alta ma sempre piuttosto condita chi ci mette lo strutto e chi l’olio io la faccio con l’olio e credetemi……. è ottima!!!! dosi: 1kg. di farina 0 o manitoba un panetto di lievito di [...]