vi piace il cioccolato??? e allora dovete provare questa meraviglia!!!!! la torta caprese,semplicemente fantastica !!!
ricetta presa dal blog di Maria Grazia Tommaselli-sweetoruccias.
cosa serve:
- 250 gr mandorle
- 250 gr di cioccolato fondente
- 250 gr zucchero
- 200 gr burro
- 5 uova
- 20 gr cacao in polvere amaro
- 20 gr farina
- poco rum
- 1 pz sale
- 2 cucchiaini di lievito
- zucchero a velo
tritate le mandorle e mettetele a parte,sciogliete il cioccolato (io al microonde)
montate il burro con lo zucchero( io uso la planetaria ) rendendolo spumoso ,sempre montando aggiungete un uovo alla volta , di seguito ,il cacao,la farina il rum,e il pizzico di sale ,per ultimo il lievito ,spegnete un attimo e aggiungete il cioccolato, fatelo amalgamare bene al composto ora aggiungete le mandorle tritate
imburrate uno stampo spolverizzatelo con la farina ,versate l’impasto e infornate a 160° per 55 minuti
quando la sfornate lasciatela raffreddare poi aiutandovi con una spatola mettetela in un piatto ,fate attenzione perchè si rompe ,spolverizzate con abbondante zucchero a velo!!