rotolo biscotto con marmellata!

la ricetta del rotolo biscotto con marmellata è un dolce semplicissimo, veloce e molto buono,ricetta presa da Idolcidipinella

ingredienti( dose x 2 teglie da biscotti)

6 uova intere

180 gr di zucchero

225 gr di farina

1/2 bustina di lievito

scorza di limone o vaniglia

Montare le uova con lo zucchero finchè il composto diventa spumoso

setacciare la farina con il lievito e aggiungerla delicatamente all’impasto ,mescolare con un cucchiaio di legno

versare in una teglia (dove avrete messo la carta forno)e infornate x 15 minuti a 190°C.

togliere il biscotto dalla teglia senza staccare la carta e capovolgerlo su un’altro foglio dove avrete messo dello zucchero semolato,volendo potete bagnare la base con dello sciroppo (facoltativo) spalmate con la marmellata che più vi piace e arrotolate stretto ,lasciatelo riposare per 1 oretta!