- In questa pagina troverete una serie di ricette stagionali ,questo mese partiamo con i carciofi ,che man mano aggiornerò con diverse ricette ,vi lascio qualche notizia su questo buonissimo vegetale! il carciofo è una pianta stagionale e si raccoglie al nord da Febbraio a giugno,mentre al sud la troviamo x più mesi,da Ottobre a Maggio ,e consigliata per chi ha problemi di colesterolo alto,tende ad abbassarlo è anche un ottimo diuretico,a pochissime calorie e un alto valore nutritivo….ottimo x chi è a dieta! sono ottimi cotti ,ma se sono teneri sono fantastici anche crudi!
ricette con carciofi
- tagliatelle ai carciofi http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/tagliatelle-ai-carciofi/
- lasagne con salsiccia carciofi e funghi http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/lasagne-con-salsiccia-carciofi-e-funghi/
- strozzapreti rossi con carciofi e salciccia http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/strozzapreti-rossi-con-carciofi-e-salsiccia/
- gnocchi di ricotta http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/gnocchi-di-ricotta-con-salsiccia-e-carciofi/
- risotto ai carciofi http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/risotto-ai-carciofi-e/
- paccheri ai carciofi http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/paccheri-ai-carciofi/
- carciofi uova e piada http://blog.giallozafferano.it/nadiaincucina/carciofi-uova-e-piada/