quaglie arrosto

avete mai mangiato le quaglie arrosto? sono ottime, un arrosto un po diverso …per cambiare un po!!

quaglie al forno

cosa serve

  • 4 quaglie già pulite
  • 2 salsicce
  • 1 fettina di pancetta
  • aglio
  • rosmarino
  • timo
  • salvia
  • 2 -3 pomodorini
  • sale pepe
  • olio evo
  • vino bianco

pulite e lavate le quaglie,salate e pepate,riempitele con 1/2 salsiccia un poco di pancetta e un mazzetto odoroso,mettetele in un tegame con un po di olio fatele rosolare a fuoco vivace sfumate con vino bianco,aggiungete i pomodorini e  fate evaporare,  passate in forno a 190° x 45 minuti.

quaglie 2

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