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il purè di patate ,soffice ,cremoso……..ma quanto sarà buono? servito come contorno a uno spezzatino o a una semplice bistecca rende il piatto completo!
500 gr di patate
50 gr di burro
un bicchiere di latte
2 cucchiai abbondanti di parmigiano
lessate le patate con la buccia ,sbucciatele ancora calde e schiacciatele con il schiacciapatate ,mettetele in un tegame e aggiungete il burro fatelo sciogliere e mentre mescolate aggiungete anche il latte fate addensare spegnete e versate il parmigiano ,mescolate bene e servite subito!
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Uno di quei classici che a volte scordiamo. Brava, sembra buonissimo!
Grazie Silvia!!! io vado matta per il purè!!