patate sabbiose con pollo arrosto

patate sabbiose con pollo arrosto un classico della mia cucina,una ricetta semplice e un piatto economico ,io prendo delle anche di pollo e le disosso da sola così mi vengono a costare ancora meno!dopo averle lavate le metto a insaporire nel mio mix di erbe aromatiche ,ne tengo sempre un vaso in frigo così è sempre pronto!

cosa serve

4 anche di pollo

2 o 3 salsicce (facoltativo)

3 patate piuttosto grosse

pangrattato

aglio

prezzemolo

timo

olio evo

sale e pepe

lavate il pollo e conditelo con un mix di : timo ,maggiorana,dragoncello,rosmarino, finocchietto selvatico, origano fresco,salvia,in questo periodo è difficile trovarle fresche ,potete usare quelle essicate,ma se ve coltivate in estate potreste farvi una bella scorta per l’inverno,sale pepe e olio

preparate in un  piatto 3 cucchiai di pangrattato con sale e pepe,timo prezzemolo  aglio e olio

tagliate le patate e scottatele in acqua salata ,appena salgono di bollore scolatele e conditele con il pangratato aromatizzato

mettete in una teglia le patate con il pollo e se volete un paio di salsicce passate in forno per 1 oretta a 200°

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