pasta con melanzane e salsiccia!!!!!

oggi pasta con melanzane e salsiccia!!!!!

con questa ricetta partecipo al contest ” Un contest alla Norma” del Blog Le ricette di Tina

ingredienti per 3 persone

300 gr di pasta

3 melanzane lunghe

10 pomodorini datterini

2 salsicce

mezza cipolla rossa

un paio di peperoncini

sale

olio evo

tagliate le melanzane a dadini e mettetele sotto sale

in un  tegame mettete l’olio,la salsiccia sbriciolata,i peperoncini e fate soffriggere,appena cotta toglietela dal tegame e aggiungete le melanzane (che avrete lavato e strizzato) con la cipolla tritata e fate cuocere piano fino quando saranno cotte e rosolate ora aggiungete la salsiccia e fate insaporire per qualche minuto

cuocete la pasta ,scolatela e versatela nel sugo,ripassatela sulla fiamma per farla insaporire,servite con una grattugiata di formaggio asiago che si fonderà rendendola gustosissima!!!!!  Buon appetito!!!!!!!

 

 

 

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6 thoughts on “pasta con melanzane e salsiccia!!!!!

  1. che bel piatto..brava ..potresti partecipare al contest di tina in collaborazione con gz..da oggi è partito un contest che ha come ingrediente le melanzane…..vai sul forum…ora non riesco ad inserirti i link….buona serata

  2. l’ho fatto ! ma mi sa che ho sbagliato!!scusa mi dici come devo fare????questo è il primo contest a cui partecipo e anche con il comp mi arrangio quindi faccio casino!!!!!! un aiuto è sempre ben accetto! ciao !

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