lasagne con salsiccia carciofi e funghi

la ricetta delle lasagne con salsiccia carciofi e funghi è un po laboriosa ma dalla riuscita assicurata !!!!vedrete vi piaceranno tantissimo, se vorrete realizzarle, la ricetta è questa

cosa serve per la besciamella

• 1oo gr  farina
• 70 gr  burro
• 1 lt di latte
• noce moscata
• sale  e pepe

per il sugo

• 4 carciofi
• mezzo chilo di salsiccia
• 500 g di funghi champignon
• brodo vegetale
• prezzemolo e aglio
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale e pepe q.b

4 uova di pasta fresca tagliata a rettangoli.

Preparare la besciamella con farina, burro, noce moscata e latte
Mettere in padella i carciofi con l’olio che avrete tagliato a fettine  salate pepate e fate cuocere aggiungendo un poco di brodo alla volta fino a quando non saranno cotti

in un altra padella cuocete i funghi aggiungendo un po di prezzemolo e aglio sale e pepe

cuocete per ultimo la salsiccia togliendola dal suo budello e sbriciolandola

ora che tutto è cotto potete mettere tutto assieme!

prolessate la pasta e cominciate a fare i vari strati:

sul fondo della pirofila mettete ,la besciamella ,la pasta,il sugo ,il parmiggiano,la pasta…..e così di seguito fino a quando non avrete finito tutto

terminate con una bella presa di parmigiano!!

Cuocere  a 200° per 30 minuti!

per quello che riguarda le dosi il sugo vi basta per fare 2  teglie grandi con una sfoglia di 5 uova

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