Ieri ho fatto la crescia in quantità industriale ….ma tanto non basta mai! con una piccola parte di impasto ho fatto questo filoncino farcito con prosciutto cotto e olive!
cosa serve
250 di farina 0
3 uova
15 gr di lievito
60 gr di olio
150 gr tra parmigiano e pecorino 
poco sale
pepe e cannella 3 gr
1 hg prosciutto cotto
olive verdi e nere
In un recipiente o se vi è più comodo anche sulla spianatoia mettete la farina,i formaggi , le spezie, e il sale,amalgamare il tutto ,nel mezzo mettete il lievito ,le uova e l’olio impastate e se vi si attacca alle mani ogni tanto ungetele spianate l’impasto su un foglio di carta forno,metteteci il prosciutto e le olive arrotolate aiutandovi con la carta forno, imburrate e infarinate un tegame dai bordi alti, adagiatevi l’impasto e fateci un taglio a croce ,mettetela a lievitare nel forno spento x 2 ore o anche più almeno fino a quando non è raddoppiata,accendete il forno a 180° e cuocetela per un ora.
Queste bontà finiscono subito!!
ciao Nadia
Ti auguro una serena Pasqua !!!
hai ragione!!! è finita subito!!Buona Pasqua anche a te Chicca!!!