ciambella allo yogurt

 

dopo aver provato tante ciambelle questa è quella che mi riesce meglio ,assomiglia tantissimo a quella che fanno in un forno nel centro di Santarcangelo  di Romagna ,poco lontano da dove vivo io,la loro è spettacolare si scioglie in bocca e si trova con difficoltà per quante ne vendono e questa ciambella allo yogurt si avvicina tantissimo,provatela….magari pucciandola in un pò

di vino dolce!!

 

ciambella

 

cosa serve

500 gr di farina

2 uova

125 gr di yogurt

125 gr di burro

250 gr di zucchero

buccia di arancia grattata

succo di mezza arancia

1 bustina di levito

1 pizzico di sale

 

montate il burro con lo zucchero,aggiungete le uova intere,il succo e la buccia dell’arancia lo yogurt,mescolate bene ,aggiungete la farina con il lievito e il pizzico di sale

versate su un foglio di carta forno nella placca del forno  senza toccarla ,copritela con dello zucchero in granella oppure semolato e cuocete a 180° x fino a quando non sarà leggermente dorata

lasciare raffreddare e gustatevela!!

 

 

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