Crescia di Pasqua con prosciutto e olive

    Ieri ho fatto la crescia in quantità industriale ….ma tanto non basta mai! con una piccola parte di impasto ho fatto questo filoncino farcito con prosciutto cotto e olive! cosa serve 250 di farina 0 3 uova 15 gr di lievito 60 gr di olio 150 gr tra parmigiano e pecorino               … Continue reading

Torta salata con zucchine

    le torte salate sono le mie preferite, le faccio spesso con zucchine o cipolla  vanno bene come antipasto ,merenda e spesso e volentieri anche x cena .     torta salata con zucchine cosa serve   un rotolo di pasta sfoglia 4 fette di prosciutto cotto una confezione di panna da cucina 3 uova parmigiano reggiano formaggio asiago … Continue reading

Crescia marchigiana

La crescia  marchigiana mi ricorda la mia infanzia ,quando ancora piccola una settimana prima di Pasqua si partiva da casa per andare a trovare la nonna a Pesaro e ……andare a prendere la crescia ,senza crescia non era Pasqua e ancora adesso è così ,questa è la ricetta di famiglia che ho avuto dalla nonna tanti anni fa,ogni famiglia a … Continue reading