pollo fritto (dolce e piccante)

pollo fritto dolce e piccante,fatto con due impanature diverse  e servito con una gustosa salsina! provatelo!!! cosa serve 2 petti di pollo tagliati a strisce di un paio di cm. yogurt magro limone sale prima impanatura pangrattato e farina di mais sesamo seconda impanatura pangrattato e farina di mais paprica peperoncino in polvere erbe aromatiche tritate(rosmarino,timo, finocchietto ,salvia……) olio x … Continue reading

Cotolette di melanzane

    cotolette di melanzane…sono ottime ,una bella alternativa alla cotoletta di carne ! cosa serve : 2 melanzane tonde speck  (contatene un paio di fettine a cotoletta) provola dolce 2 uova pangrattato farina sale olio per friggere tagliate le melanzane a fette regolari cospargetele di sale e fategli fare l a loro acqua lavatele e asciugatele bene ora mettete … Continue reading

panzerotti fritti

      al posto della solita pizza…per cambiare un po! cosa serve impasto da pizza per il ripieno funghi prosciutto cotto mozzarella pomodoro (poco) origano sale olio olio x friggere   tagliate i funghi,il prosciutto,la mozzarella,aggiungete l’origano,il sale poco olio e il pomodoro mescolate il tutto in una ciotola con l’impasto fate delle piccole pizzette ( le mie non … Continue reading

cardi fritti

  ecco una bellissima verdura di stagione il cardo o gobbo come si dice da noi ,ottimo cucinato con salsiccia oppure stufato con pomodoro e aglio o ancora gratinato in forno con pangrattato e formaggio……io ho optato per una bella frittura, quindi cardi fritti!!!   cosa serve un cardo (più è bianco + è tenero) 1 limone 1 cucchiaio di … Continue reading

baccalà fritto

    il baccalà fritto non l’avevo mai fatto! anche perchè a casa mia lo vogliono solo arrosto con patate quest’anno si cambia! cosa serve  2 filetti di baccalà ben bagnato 2 uova  farina pangrattato sale pepe zenzero macinato olio di arachide x friggere   battere le uova aggiungere sale pepe e zenzero tagliare il baccalà in filettini tutti uguali … Continue reading

straccetti fritti di tacchino con zenzero

  fritto!!!!! ogni tanto ci vuole  ,oggi straccetti fritti di tacchino con zenzero e zucchine cosa serve petto di tacchino 2 uova 100 gr di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano mezzo cucchiaio di zenzero in polvere 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di farina di granturco sale olio di arachide per friggere   lavate il tacchino asciugatelo e tagliatelo a … Continue reading