Maritozzi marchigiani

maritozzi 2

Questi sono i maritozzi marchigiani,quando li ho visti non ho resistito ,li dovevo fare,li mangiavo  da bambina quando andavo dalla nonna a Pesaro,sono quei ricordi che non ti abbandonano mai e una volta fatti….. tatannnn il sapore era lo stesso!!!!! li ho fatti un paio di volte e la seconda volta ho fatto qualche cambiamento un po più di lievito … Continue reading

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brioche suisse…

brioches suisse

Quest’anno mi son data alle brioche ,visto che piacciono tanto meglio darsi da fare ,questa è una delle tante che ho scovato nel blog di Anice e Cannella  la formatura non mi è venuta un gran che ….ma il sapore vi assicuro e favoloso….leggerissima come una nuvola! brioche suisse …     cosa serve: Ingredienti (per 10 brioche) 420 gr di … Continue reading

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brioche soffici e facili

brioche semplici

brioche soffici e facili  e buonissime !!!!ricetta presa da Vicky Arte e cucina   cosa serve: 250 grammi di farina 00 125 grammi di latte 6,5 g di lievito di birra 40 g di zucchero (n.b. la quantità di zucchero è minima perchè l’impasto può essere utilizzato sia per dolci che salati, se desiderate farcili con nutella o marmellata o … Continue reading

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treccia di pancarrè

pancarrè

Questa bellissima ricetta di treccia di pancarrè l’ho vista su un blog un po di tempo fa e mi era piaciuta tantissimo,ma non ricordo più quale sia ,non me lo sono segnato….la proprietaria non me ne voglia!! un pane bianco buono per  colazione,merenda ,toast , è buonissimo e sicuramente durerà poco! vi riporto la ricetta esattamente come l’ho trovata…..risultato assicurato!! … Continue reading

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pan brioches

colazione

  per variare con la colazione ho preparato del pan brioches..buonissimo!!!! stamattina colazione con 2 fette di pan brioches e marmellata di fragole….l’ultimo vasetto rimasto!!!:-(( la ricetta l’ho presa dal sito di menta e cioccolato,merita di essere provata perchè è veramente buona,per non tralasciare niente vi faccio un copiaincolla! cosa serve 500 gr di farina forte (Manitoba del Super) 80 … Continue reading

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piccole brioches

foto miste 070

  Questo è l’impasto della pasta brioches di Luca Montersino ,lo leggermente cambiata usando  meno burro Ingredienti x mezzo kg di farina 1/2 kg di farina 00 80 gr di latte 5 uova 70 gr zucchero 150 gr di burro ( 180 gr in origine)  15 gr di lievito di birra 15 gr di miele 15gr di rhum 7 gr … Continue reading

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