ecco qua una buonissima ciambella mandorlata!! potrebbe essere una bella alternativa alla colomba Pasquale…decidete voi …io l’ho provata ed è buonissima!!! cosa serve 300 gr farina ...
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crema pasticcera
questa è la crema pasticcera base di Montersino,quella che faccio spesso ,è più complicato spiegarla che farla …ma se la provate sono sicuro che vi piacerà molto!!! vi ho apportato solo qualche piccola modifica cosa serve 400 gr di latte 100 gr di panna fresca (liquida non montata) 3 tuorli d’uovo 180 gr di zucchero [...]
verza e salsiccia
fa ancora un freddo boia !!!! allora verza e salsiccia!!!! cosa serve 1 cavolo verza 6 salsicce aglio sale pepe olio pulite la verza e lessatela ,appena cotta scolatela e strizzatela leggermente cuocete le salsicce in padella appena cotte toglietele dal tegame ,nel sugo che le salsicce hanno rilasciato aggiungete lo spicchio d’aglio fate [...]
tagliolini carciofi piselli e zucchine
un primo piatto veloce e saporito,tre verdure che assieme si sposano benissimo ,li ho fatti oggi e sono piaciuti molto se vi va di provare ecco la ricetta, tagliolini con carciofi piselli e zucchine cosa serve tagliolini all’uovo 1 carciofo 1 zucchina una tazza di piselli 2 fette di pancetta mezza cipolla vino bianco sale [...]
panzerotti fritti
al posto della solita pizza…per cambiare un po! cosa serve impasto da pizza per il ripieno funghi prosciutto cotto mozzarella pomodoro (poco) origano sale olio olio x friggere tagliate i funghi,il prosciutto,la mozzarella,aggiungete l’origano,il sale poco olio e il pomodoro mescolate il tutto in una ciotola con l’impasto fate delle piccole [...]
baccalà al forno con patate e scalogni
cosa serve un pezzo di baccalà sotto sale o già ammollato patate scalogni rosmarino e timo aglio pangrattato sale e pepe olio evo per quello che mi riguarda preferisco sempre prendere il baccalà sotto sale secco ,cioè da ammollare ,lo faccio tagliare in 2 -3 pezzi e lo matto a bagno in acqua [...]
carne salada
ecco la ricetta per la carne salada,non è la ricetta originale ma si avvicina molto ,è la prima volta che la faccio e sono soddisfatta il sapore e buonissimo,ricetta datami dalla mia sorellina che a sua volta l’ha presa da un programma tv, la ricetta originale prevedeva una diversa marinatura che durava molti giorni,questa [...]
branzino con patate al timo
un ottimo pesce al forno con patate al timo , un piatto leggero e semplice da preparare cosa serve 2 branzini di media grandezza patate olio evo timo , aglio sale e pepe pulite e lavate bene il pesce conditelo con sale , pepe,aglio e timo fate la stessa cosa con le patate [...]
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