Ieri ho fatto la crescia in quantità industriale ….ma tanto non basta mai! con una piccola parte di impasto ho fatto questo filoncino farcito con prosciutto cotto e olive!
cosa serve
Ieri ho fatto la crescia in quantità industriale ….ma tanto non basta mai! con una piccola parte di impasto ho fatto questo filoncino farcito con prosciutto cotto e olive!
cosa serve
vi capita mai di non sapere cosa mettere in tavola? non sapevo veramente cosa fare ,avevo 2 melanzane e non sapevo come farle ,così ho provato a farle ripiene non sapendo come sarebbero venute,ho raccolto quello che avevo e ….il risultato è stato veramente buono!!!!!
cosa serve
2 salsicce
150 gr di ricotta
parmigiano grattugiato
poco pan grattato per legare
sale e pepe
1 mozzarella o un qualsiasi formaggio che avete
passata di pomodoro
origano
tagliate le melanzane per il lungo,incidetele salatele e lasciatele a parte facendogli fare la loro acqua
scaldate la bistecchiera molto bene
lavate le melanzane sotto l’acqua corrente ,asciugatele bene e mettetele sulla bistecchiera dalla pare bianca ,si devono ammorbidire,cuocetele per 5 minuti toglietele e scavatele ,mettete a parte la polpa che poi triterete
schiacciate la salsiccia ,aggiungete la ricotta ,il parmigiano ,la polpa della melanzana ,poco pangrattato sale e pepe mescolate bene
riempite l’interno della melanzana con l’impasto metteteci sopra un po di formaggio e coprite con poca passata di pomodoro e origano,infornate a 200° fino a doratura.
[banner]
questa può essere una bella idea per un primo diverso da fare per Pasqua !giorni fa ho comperato Alice cucina e questa ricettina mi stuzzicava così ecco qua!io come mio solito l’ho leggermente adattata hai nostri gusti,….spazzolata in un attimo!lasagne affumicate con asparagi
cosa serve
lavate gli asparagi tagliate le teste e mettetele a parte,tritate il resto
fate un trito con la cipolla e il sedano sfumate con poco vino bianco ,fate evaporare e aggiungete il trito di asparagi,allungate con poca acqua e fate cuocere per 15 minuti
aggiungete le teste di asparagi e un paio di cucchiaiate di pomodoro con poco latte ,sale e pepe e fate finire di cuocere
mescolate la ricotta con il mascarpone e la burrata aggiungete poco parmigiano,tritate la provola
lessate le lasagne in acqua poche alla volta ,passatele nell’acqua fredda ,scolatele e cominciate a condirle
foderate con della carta forno il fondo di una teglia,mettete uno strato di lasagne coprite con la crema di formaggi ,sopra gli asparagi e la provola,continuate così fino alla fine terminando con uno strato di sola pasta ungete con poco olio e qualche fiocco di burro coprite con il parmigiano
mettete in frigo per 2 ore ,tiratele fuori e tagliate le porzioni senza toglierle dalla teglia,infornate a 170 °-180° per mezzora o poco più!sono uno spettacolo!!!!!!
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario