Ciao carissimi! State già pensando alla pasquetta? Che ne dite di questa Quiche con asparagi tonno e zucchine? Si può preparare la sera prima o addirittura il mattino stesso poichè il procedimento non richiede molto tempo. La Quiche con asparagi, è una torta salata molto gustosa, da servire in qualsiasi momento, sia per una cena informale che in occasione di buffet, pic nic , o perchè no, anche da portare al lavoro.
Vediamo cosa ci occorre…
Quiche con asparagi tonno e zucchine
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- un mazzetto di asparagi
- una zucchina
- 1 cipolla
- uno spicchio d’aglio
- tonno sott’olio 80 g
- 100 g di fontina
- curry
- olio – sale – pepe
Preparazione della Quiche con asparagi:
Per cominciare, pulire gli asparagi eliminando la parte più dura, dopodichè lavarli e sbollentarli per pochi minuti in acqua bollente salata.
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti. Adesso, affettare la cipolla e farla leggermente imbiondire con un paio di cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio. Unire le zucchine e farle ammorbidire per qualche minuto, dopo aggiungere gli asparagi che abbiamo precedentemente sbollentato e scolato dall’acqua. Regolare di sale e aggiungere le spezie, dare una mescolata e lasciar insaporire per una decina di minuti. (Ricordiamoci di eliminare l’aglio).
A questo punto, srotolare la pasta sfoglia e adagiarla su una teglia lasciando la carta sotto. Bucherellare la pasta con una forchetta. Scolare il tonno dall’olio e distribuirlo uniformemente sulla pasta sfoglia.
Aggiungere il condimento di asparagi e zucchine, e infine la fontina tagliata a tocchetti o a fettine. Girare all’interno tutto il bordo della pasta sfoglia in modo che il condimento non fuoriesca, trasferirla nel forno già caldo a 220°, quindi lasciarla cuocere per circa 25 minuti. La Quiche con asparagi tonno e zucchine, è ottima sia calda che fredda.
Buon Appetito!
Quiche con asparagi tonno e zucchine
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