Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile
Dolci da colazione – dolci per la merenda – ricette muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Ingredienti:
- 220 gr. di farina 00
- 90 gr. di burro morbido
- 90 gr. di zucchero a velo
- 150 gr. di yogurt
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 uovo
- scorza grattugiata di 1 limone
- gocce di cioccolato qb.
- un pizzico di sale
Preparazione dei Muffin con gocce di cioccolato:
Sbattere a neve l’albume con un pizzico di sale.
Mettere il burro in una ciotola e lavorarlo con lo sbattitore per qualche minuto, aggiungere lo zucchero, il tuorlo, la scorza del limone e lo yogurt. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi unire la farina setacciata con il lievito e continuare con lo sbattitore fino a che il composto sia bello cremoso.
A questo punto unire l’albume montato a neve e amalgamarlo dal basso verso l’alto con l’aiuto di una spatola, aggiungere delicatamente le gocce di cioccolato.
Riempire i pirottini per circa due terzi e infornare a 180° per 10/15 minuti.
Sfornare i muffin con gocce di cioccolato, farli raffeddare e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
Alla prossima ricetta!
Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile
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