Archivi tag: ricotta

Crostata di ricotta e fondente a spirale speziata

Pubblicato il maggio 7, 2012 da mterrysupercuoca

E’ nata dall’unione di due ingredienti meravigliosi: la ricotta ed il cioccolato assolutamente fondente, ma volevo dare un aspetto diverso alla mia crostata, volevo che il bianco ed il nero si intrecciassero senza prevalere l’uno sull’altro, ed il risultato è … Continua a leggere→

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Gateau di patate

Pubblicato il aprile 28, 2012 da mterrysupercuoca

Questo è un altro piatto dei miei “sapori del cuore”. Lo preparava spesso mia madre, e da buona napoletana arrivata a Roma molto giovane, ricordava la sua terra con questo sformato di patate, che potrebbe sembrare facile da preparare, ma solo la … Continua a leggere→

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