Archivi categoria: secondi di pesce

Spada alla menta con spinaci e patate al pepe rosa

Questo è il periodo migliore per comprare il pesce spada, controllate sempre che abbia la classica macchia scura centrale ad X, che lo contraddistingue da altre specie spacciate per spada, e che sia freschissimo. Per renderlo più saporito ho pensato … Continua a leggere

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Tortiera di Alici

E’ un piatto che ti fa arrivare subito il mare in tavola, il mare nostro: il Mediterraneo. Un piatto che piace molto anche ai bambini, perchè insieme alle alici, trovano altri sapori; le patate per esempio o i pomodoretti gratinati … Continua a leggere

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