Patatine di Mango con Maionese di Avocado

     INGREDIENTI per la maionese di avocado:

• 1 avocado maturo di 250 g circa,
• 100 g di olio di sesamo o olio extravergine di oliva,
• 50 g di latte di riso o latte di soia,
• 1 lime o 1/2 limone,
• tabasco qb,
• sale qb.

     INGREDIENTI per guarnire:

• 1 mango per le patatine.

Per la maionese mettete la polpa dell’ avocado maturo, il succo del lime o del limone, olio di sesamo ma va bene anche olio extravergine di oliva piu’ facile da avere in casa, il latte di riso o se non lo trovate o volete spendere meno anche latte di soia e  un pizzzico di sale nel bicchiere del mixer a immersione e frullare fino ad ottenere una salsa perfettamente liscia, poi unite il tabasco in base al vostro gusto. Tagliate il mango con la mandolina o attrezzi per farle a bastoncino ed avrete delle patatine alternative light. Direi molto piu’ sano del Mc!!!

Provatela e fatemi sapere !!!

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