Abbiamo fatto i passateli in brodo e anche altre cose, martedì c’è stata un’altra lezione del corso di cucine regionali, purtroppo mi sono persa le lezioni sulla cucina siciliana e campana, ma visto che ho lavorato va bene così . La lezione di martedì è stata molto interessante, anche perché le nostre insegnanti Teresa e Maria sono simpatiche e comunicative … Continua a leggere
Ieri una bella macedonia: abbiamo deciso di fare una dieta solo frutta per una settimana, ma conoscendoci se ci dura fino ad oggi è praticamente un miracolo . Intanto Nico ieri si è mangiato due o tre gelati, perché con la frutta ci va il gelato (non so dove trovi queste sue teorie nutrizionali ). Intanto per pranzo ho fatto … Continua a leggere
Tenerella pocket coffee Un dolce nato quasi per caso, che ha rischiato di non nascere affatto, ma che come tutto ciò che lotta con le difficoltà della vita si è rivelato una vera forza. Ieri dovevo preparare il dolce per la prima serata del torneo di burraco che ho organizzato io stessa. Peccato che mi fossi dimenticata , comunque verso … Continua a leggere
La torta della nonna è una torta classica, classicissima, tradizionale e quindi probabilmente ne esistono tante versioni, di solito è costituita da due strati di pasta frolla ripieni di crema pasticcera e ricoperta di mandorle o pinoli, io la preferisco in versione monostrato con la crema “a vista” Torta della nonna Ingredienti Per la frolla 2 tuorli 150 g burro … Continua a leggere
Riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua Ecco a voi una serie di golose ricette per riciclare il cioccolato dell’uovo di Pasqua, perché, diciamocelo a volte ci ritroviamo con una grande quantità di uova di Pasqua da finire, vuoi perché ce li regalano, vuoi perché compriamo quelli per le raccolte fondi (bravi, fattelo sempre), sia quel che sia dopo un … Continua a leggere
Dopo aver fatto e rifatto le rose del deserto, ti iniziano a venire delle belle idee per farne varianti, e poi io dopo aver fatto una ricetta una o due volte devo (imperativo categorico) farci qualche cambiamento, è più forte di me . E allora ho inaugurato le varianti di questa ricetta con la più immediata, la prima che possa venirvi in … Continua a leggere
Alla fine ho fatto anche io le rose del deserto, devo ringraziare mia sorella se ho superato la mia riluttanza, infatti credevo fossero biscotti insulsi, facili da fare quindi niente di che, errore, errore gravissimo e peccato di presunzione. Poi mia sorella Valentina me li ha fatti assaggiare e mi sono dovuta ricredere, sono buonissimi e il fatto che siano … Continua a leggere
