Le Sebadas o Seadas sono un dolce sardo conosciutissimo, ma complicato da rifare fuori dalla Sardegna per le difficoltà nel reperire il formaggio giusto. Erano anni che volevo provare e sperimentare formaggi non autoctoni ma la pigrizia…. Però l’altro pomeriggio in tv ho visto un cuoco televisivo spacciare per Seadas una cosa allucinante, non dico che non potesse essere buona, ma … Continua a leggere →