Oggi suggerimenti per il pranzo della domenica, si perché domani e domenica (lo so ve ne eravate accorti anche voi ), allora date uno sguardo a questi spunti per fare un pranzo festoso ma non pesante, metti che si decida a splendere il sole, non vorrete passare il pomeriggio in coma da pranzo “ingolfante”? Ok allora, carta e penna e prendete … Continua a leggere
Ecco ci siamo come vi dicevo ieri ho girato il video con Sonia, e ora è online http://ricette.giallozafferano.it/Panada.html Il video spiega come preparare la Panada Asseminese Spero che vi piaccia e siate clementi, ma le telecamere non sono il mio pane quotidiano Se vi va di tenervi aggiornati, mi trovate anche su facebook http://www.facebook.com/Mortidifame
Cucinare con Sonia Peronaci, ebbene si ad una blogger Giallo Zafferano può succedere (anche ad un blogger, non siamo mica Napolitano noi, che dimentichiamo metà del mondo ). Quando ci è stata data la possibilità di girare una videoricetta con Sonia, ho aderito con entusiasmo, ho subito mandato la mail con la proposta di due mie ricette e sono stata … Continua a leggere
Eccovi un menù di Pasquetta, certo speriamo che a Pasquetta il meteo ci sia propizio, se no stendiamo una tovaglia sul tappetto del salotto e facciamo lo stesso il nostro pic nic . Mi ricordo che da piccole con mia sorella facevamo spesso dei pic nic in giardino per merenda, stendevamo la carta dell’uovo di Pasqua come tovaglia e mangiavamo … Continua a leggere
Volete provare un menù di Pasqua in stile sardo? Si? Bene, allora ecco a voi il: Menù di Pasqua iniziamo con un antipasto fresco e leggero Carciofi e bottrga Andiamo avanti con un piatto unico di sostanza La Panada di agnello e finiamo col dolce tipico di Pasqua le Pardulas Ovviamente potete anche mangiare l’uovo di cioccolata non siamo mica talebani … Continua a leggere
Oggi vi parlo di un piatto tipico del mio paese: la Panada di agnello. La panada è, appunto, il piatto tipico di Assemini il mio paese d’origine, esiste in diverse versioni, la più classica è (almeno a casa mia) quella di agnello e patate, si trova spesso anche di agnello e piselli o di anguille e patate, cìè anche una … Continua a leggere
Le Sebadas o Seadas sono un dolce sardo conosciutissimo, ma complicato da rifare fuori dalla Sardegna per le difficoltà nel reperire il formaggio giusto. Erano anni che volevo provare e sperimentare formaggi non autoctoni ma la pigrizia…. Però l’altro pomeriggio in tv ho visto un cuoco televisivo spacciare per Seadas una cosa allucinante, non dico che non potesse essere buona, ma … Continua a leggere
