Cosce di pollo alla paprika, ricetta dietetica

Oggi  cosce di pollo alla paprika, vi ricordate le alette piccanti di qualche settimana fa, bene quelle non erano dietetiche , queste cosce invece si , molto dietetiche, perfette per chi segue la dieta Dukan e anche molto saporite, ideali per non morire di noia da dieta a meno che non vi piacciano tanto quanto a me, in quel caso a morire di noia saranno i vostri commensali , lo so per esperienza le ho fatte tre volte in una settimana e il mio compagno stava iniziando a preoccuparsi, l’ho tranquillizzato con una ciotola di crema pasticcera, funziona sempre.

Cosce di pollo alla paprika
Ingredienti per 4 persone

8 cosce piccole con sovracosce 800 g circa (1,84 €)
4 cucchiai di paprika dolce (0,50 €)
1 cucchiaio di olio EVO (0,10 €)
1 tazza di acqua calda

totale 61 centesimi a porzione , io meno perché non metto l’olio

Rosolate, o col cucchiaio d’olio o senza, il pollo in un tegame largo o una padella capace fatelo colorire per bene a fiamma vivace rigirando spesso, spolverate di paprika e versate la tazza d’acqua sul pollo, appena l’acqua prende il bollore abbassate la fiamma e fate cuocere coperto per circa 20 minuti rigirando ogni tanto. La carne è cotta quando si stacca bene dall’osso , a questo punto se il sughino è troppo liquido levate il coperchio e fate asciugare un po’ alzando la fiamma spargete la paprika rimasta e servite caldissimo.

Ecco a voi un secondo piatto veloce dietetico e moooolto economico.

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