Già il maiale costa decisamente meno del manzo, se poi trovi l’arista in offerta a 3 euro e 79 centesimi il kg ti sfreghi le manine e fai scorta.
Solo che se compri 5 ariste disossate da un chilo/un chilo e 200 grammi e in casa siete solo 2 poi ti devi organizzare 
Quindi due le tagli a fettine le condisci e surgeli, e tre le congeli intere (ebbene si ho un rapporto di dipendenza estrema dal mio freezer LOL).
Oggi ne ho scongelata una al microonde (lui è un altro caro amico, visto che mi ricordo sempre tardi che devo scongelare, e lui mi salva sempre ) e ho decisa di farla all’arancia.
Occorrente per 4 persone, se fate il primo ci mangiate anche in 7/8 persone, poi dipende da quanta fame avete:
1kg e 200 di arista di maiale disossata (4,54 €)
3 arance da spremuta (0,37 €) ho trovato le bio in offerta a 1 € il kg
2 spicchi d’aglio (0,07 €)
1 cucchiaio d’olio (0,10 €)
anice in semi (me lo manda mamma, ma fate conto una decina di centesimi)
costo totale a persona sotto un euro e cinquanta 
Prendete l’arista e ripulitela da tutto il grasso residuo (maledetta dieta) o anche no se potete permettervelo, fate delle incisioni con un coltello affilato e infilateci delle fettine d’aglio, massaggiate con un cucchiaino di semi d’anice e rosolate a fuoco vivace in pentola antiaderente con un cucchiaio d’olio. Quando l’arista è ben rosolata da tutti i lati abbassate la fiamma e incoperchiate dopo 5 minuti salate e versate il succo delle tre arance (se il succo fosse troppo dolce sostituite mezza arancia con un limone ) lasciate cuocere per 20/30 minuti, io ci ficco il termometro per arrosti (6,90 €) e lo spengo a 70° quando è ancora rosato (20 minuti) se lo volete più cotto continuate fino 75° (30 minuti). I tempi sono ovviamente indicativi, lasciate riposare 5 minuti a tegame chiuso, tiratelo fuori e affettatelo nel frattempo, se il sughetto fosse molto liquido, riaccendete il fuoco e fate ritirare un po’, disponete le fette sui piatti e versate la salsa decorate il piatto con una fetta di arancia.
PS. io l’olio non l’ho messo, ma se potete….
PPS. Le cosine verdi che vedete nella foto sono foglie di salvia, un esperimento che non mi è piaciuto, ma se viene bene il piatto magari non viene bene la foto e viceversa
Con questo piatto sto partecipando alla raccolta di ricette per i trapiantati promossa da Coquinaria
Dateci un’occhiata
Anche io faccio come te, la compro a tagli grandi, l’affetta Ennio sottilmente e la congelo. La faccio in tanti modi prova: impanata solamente, sale e cotta nella padella per le piadine, con la ricetta di Fedepozzi con l’aceto balsamico (appetitosissima!), messa nell’uovo poi nel pangrattato e fritta. Sono sicura di farla anche in altro modo… ci penso.
Ciao e benvenuta fra i blogger!
grazie Laura, si mangia tutti i giorni e si rischia di annoiarsi
Ciao!
Io sono marina ed anche io sono quasi disoccupata!! e da qui,per non impazzire, mi sono messa a scrivere un blog e a cucinare..
diciamo che utilizzo la tua stessa filosofia di vita! Offerte al supermercato, la mamma che fa un po’ di spesa in più, mio suocero con un po’ di orto, etc etc..
l’importante è che ci divertiamo.. altrimenti impazziremmo!!
se ti va io sono anche su fb..
https://www.facebook.com/pages/Le-Ricette-di-Marina/188961564541956
e piacere di conoscerti!!
piacere mio, purtroppo mi sa che siamo in tanti così:-(
ciao e benvenuta nel gruppo…condivido pienamente cio’ che hai scritto…anche per me funziona cosi’ quando vado a fare la spesa…pero’ volevo farti i complimenti…ho letto le tue ricette e sono davvero squisite…ti seguiro’ spesso…un bacione cinzia…
Grazie
gnammissima…. pare buona
grazie!
Si si è proprio buona, grazie
Ciaoo che bel blog
..molto simpatico il nome!ottima questa ricetta!anch’io quando trovo qualcosa in offerta faccio scorta hihiihihi ciaooo
Grazie, mamma mia che manica di morti di fame che siamo
Bel post e bella ricetta….verrò spesso a trovarti per nuove idee!
Grazie
Bella ricetta! Ho fatto il pollo con l’arancia (e in molti altri modo), ma hai ragionissima: anche il maiale è perfetto (e secondo me più gustoso, ma devo accontentare la prole)! Blog allegro (nonostante tutto), mi piace!
Grazie
, se alla prole piace al pollo, stay tuned ne arriverà ancora 