Insalata di riso alla trentina, ricetta fresca

insalata riso morti di fame

L’insalata di riso è immancabile nelle tavole estive, devo ammettere che io non la amo nella sua versione classica e nella versione fatta con i preparati in barattolo la odio proprio :-D. Inoltre quando la sento nominare mi vengono in mente i tristi buffet delle feste anni ’80, ricordate quelle feste col cibo pessimo, le bibite mai abbastanza fresche e … Continue reading

Zucchine in pastella croccante, ricetta facile

zucchine pastellate morti di fame

Le zucchine in pastella croccante sono perfette sia come contorno, sia come snack, la caratteristica di questa pastella è proprio l’estrema croccantezza, inoltre essendo fatta solo con acqua e amido di mais può essere consumata anche dai celiaci e dagli intolleranti a uova e latte. Le zucchine in pastella croccante non contengono nessun ingrediente di origine animale, e con questo … Continue reading

Melanzane fritte in pastella, ricetta facile

melanzane fritte in pastella morti di fame

Le melanzane fritte in pastella sono uno dei miei piatti preferiti, mi piacciono tantissimo, ma da farmici del male proprio, una di quelle cose che non i fermo finché non sono finite, infatti evito di farle. Ma ogni tanto me le concedo, poi nel blog mancava questa ricetta, quindi ho fatto le melanzane fritte in pastella per voi, insomma è … Continue reading

Hamburger al forno con patate, ricetta speciale

hamburger al forno parmigiano e patate morti di fame

Hamburger al forno con patate e parmigiano, una delizia. Avevo preso degli hamburger giganti al banco delle occasioni al supermercato, era il giorno di scadenza e quindi erano a metà prezzo, solo che non li ho fatti subito ma il dopo due giorni (lo so non si fa 😀 ), allora ho deciso di farli un po’ più conditi per … Continue reading

Cavolfiore con olive, cabi assoffocau, ricetta sarda

Il cavolfiore con olive è una ricetta tipica sarda chiamata cabi assoffocau, cioè cavolfiore soffoccato per via delle cottura in pentola chiusa senza aggiunta di acqua, la ricetta tradizionale prevedeva l’uso del lardo fresco di maiale tagliato a dadini con anche la cotenna, infatti è un piatto tipicamente invernale, io lo faccio sia in versione vegan che in versione carnivora, … Continue reading