Con i fagottini di cipolle la nostra amica Daniela partecipa al contest Quando la cucina va a rotoli Ti propongo una ricettina semplice, veloce e a basso costo che faccio spesso, specialmente quando mi rimangono alcune fette di salume, prosciutto cotto, spek, o mortadella. Si può considerare un contorno oppure anche un secondo leggero se si abbina a verdura di … Continua a leggere
L’insalata di trippa d’estate è un must, fresca semplice e moooooolto economica, infatti la trippa è uno di quegli alimenti che sono tradizionalmente economici, ce ne sono anche altri, ma alcuni ormai in realtà non sono più così economici come in passato . Questa versione l’ho rubata la settimana scorsa ad un lampredottaio in centro a Firenze, per chi … Continua a leggere
Ieri vi avevo promesso la ricetta dei carciofi con la bottarga, certo che a chiamarla ricetta ho un po’ vergogna Nico non ne aveva voglia, quindi l’ho fatta lo stesso, per me . Carciofi e bottarga (Dose per una persona golosa) 2 carciofi 1/4 di baffa di bottarga di Cabras 1/2 limone olio Extravergine d’oliva fruttato Prendete due carciofi freschi … Continua a leggere
