Filetti di pesce spada con pomodorini e olive

Per preparare i vostri filetti di pesce spada con pomodorini e olive iniziate sciacquando sotto acqua corrente i filetti e asciugateli con un pò di scottex. Tagliate in due parti sia i pomodorini che le olive. Mettete a scaldare a fuoco medio un filo d’olio in una padella e disponetevi i due filetti di pesce spada, cuoceteli 5 minuti per lato. Passato questo tempo aggiungete nella padella anche i pomodorini, le olive e lo spicchio d’aglio tritato e salate. Lasciate andare sul fuoco girando ancora un paio di volte i filetti di pesce spada, dopo una decina di minuti aggiungete del prezzemolo fresco e spegnete il fuoco. Servite i filetti di pesce spada con pomodorini e olive ancora caldi. Buon appetito!