gratin di salmone alle zucchine

Gratin di salmone e zucchine

Gratin leggero, delicato e profumatissimo per il salmone da accompagnare con le zucchine: una ricetta light da preparare al micronde, pronta davvero in meno di venti minuti. Si sa, la sola idea di accendere il forno d’estate fa sudare: allora perchè rinunciare a un piatto leggero e saporito, croccante e profumato, che pare preparato al […]

spaghetti leggeri

Spaghetti leggeri ai porri e gamberetti

Ma chi l’ha detto che gli spaghetti non sono dietetici? Basta fare attenzione alla porzione e agli ingredienti del sugo, perchè la pasta fa parte della dieta mediterranea, sana, digeribile e piena di sapore: come questa ricetta per la pasta lunga condita con la più profumata delle verdure di stagione e con gamberetti: facilissima da […]

Cosce di pollo alla birra e funghi

Un piatto profumato d’autunno per le prime giornate uggiose: le cosce di pollo croccanti con birra e timo sono accompagnate da una salsetta ai funghi da preparare rapidamente che darà al piatto un gusto inedito, per insaporire il riso integrale con il quale si può accompagnarlo. La preparazione è semplice, e richiede circa un’ora per […]

Pollo grigliato al lime

Un’alternativa profumata e piena di sprint al solito panino da portare a scuola o in ufficio? Il pollo al lime è semplicissimo da preparare e tagliato a filettini può sostituire un kebab in maniera leggera, arrotolato in una fetta di pane non lievitato preparato rapidamente in padella secondo questa ricetta. Pollo al lime ingredienti un […]

crepes porri e piselli

Crepes porri e piselli

Crepes con porri e piselli: una delizia raffinata da assaggiare nella versione light senza burro, per godersi il sapore primaverile della ricetta e non sentirsi in colpa. Leggermente più spesse di quelle normali possono anche essere farcite o meglio ancora diventare la “sfoglia” di deliziosi tortini al prosciutto e formaggio: richiedono ovviamente una certa attenzione […]

tacchino ananas

Tacchino ananas e spinaci

Tacchino ananas e spinaci: l’allegria di una ricetta profumata di Brasile per le prime giornate veramente calde in un piatto unico talmente saporito e veloce che ti farà innamorare. Ingredienti facili, cottura rapida, e solo il piccolo trucco di un condimento specialissimo nato in Brasile, la Vinagrete, che puoi tener da parte per tutti i […]

salmone stufato

Salmone all’arancio

Salmone all’arancio: delicata e saporitissima la ricetta lenta per dare un gusto nuovo al solito trancio di salmone con ingredienti ispirati alla cucina californiana. Perfetta per la dieta, perchè è una cottura senza alcuna aggiunta di grassi, è un’idea intrigante da offrire agli ospiti magari servendola in pentoline di coccio monoporzione. Salmone all’arancio Ingredienti per […]