D'accordo, è il primo giorno d'estate e non c'è più voglia di sfornellare forsennatamente: però questa ricetta base…
Dal magnifico Carnaroli al prezioso Acquerello, dal profumato basmati all'intrigante Venere il riso si adatta a ogni piatto,…
Un primo piatto sontuoso per il pranzo di Natale, realizzato con la leggerezza necessaria a non appesantire troppo…
[:it]Riso nero, salsa tahina e zucca: sembrerebbe una ricetta etnica se gli ingredienti non fossero invece quasi tutti…
[:it]Porri e cheddar per un risotto che esalta le caratteristiche organolettiche di uno dei (pochi) grandi formaggi inglesi:…
La ricetta light del risotto alle noci e radicchio, senza burro e con pochi grassi, per un primo…
Il topinambur è chiamato anche pianta del sole, per il colore delle infiorescenze e per l’abitudine a girare…
Un timballo di riso autunnale in tutta leggerezza, da realizzare con pochi ingredienti semplici per re-inventare il risotto?…
Risotto al melograno light con gorgonzola di capra: facile e bellissimo, dal profumo intenso di frutta di bosco,…
Autunno, pioggia, umidità: cosa c’è di meglio per scaldare i primi freddi di un risotto alla zucca dorato,…
Il risotto alle fragole fa parte di uno stile di cucina che – lo ammetto – non mi…
Risotto primavera, un piatto vegano che si adatta perfettamente alla cucina tradizionale della belal stagione, com il sapore…