A casa mia il roastbeef è sempre stato il piatto della domenica: prima preparato da mia nonna, poi…
L’arrosto al melograno è stato un esperimento fortunato: inizialmente provato con il pezzo intero è diventato poi un…
La tartare di manzo, nata come antipasto, è diventata un secondo piatto alternativo grazie alla sua leggerezza e…
Tra i piatti più saporiti e intriganti della cucina tradizionale della Serenissima c’è sicuramente il fegato alla veneziana,…
Non sempre un piatto dietetico e leggero è insapore: queste scaloppine alle noci e vino rosso sono un…
Una ricetta rapidissima e veramente leggera se si ha voglia di mangiare carne: non un piatto da scegliere…
Lo spezzatino in cremolata è uno dei piatti principe dell’inverno, per il gusto corposo della carne e del…
Pastrami. E subito ti viene in mente New York, e certi piccoli Deli dove il concetto di sandwich…
Il roastbeef aromatico è uno dei miei piatti principe, quelli che preparo quando ho necessità di un secondo…