Oggi vi propongo una torta di pere soffice e veloce da preparare , una variante della più classica torta di mele , ma non per questo meno buona .
TORTA SOFFICE DI PERE
Ingredienti:
200 gr di farina “00”
70 gr di burro ammorbidito
150 gr zucchero
3 uova
1 bustina di lievito x dolci
3 pere
Preparazione :
Unire lo zucchero con le uova e mescolare bene aggiungere il burro ammorbidito a pezzetti , amalgamare e aggiungere un po’ per volta la farina setacciata e il lievito .
Tagliare a fettine sottili le pere e unirle all’impasto .
imburrare e infarinare la tortiera e versare il tutto livellando per bene prima di infornare .
Cucinare per 50/55 minuti a 180°
lasciare raffreddare e a piacere aggiungere una spolverata di zucchero a velo .