Ecco un’altra ricetta veloce da preparare :
Peperoni saltati in padella !!
E’ una ricetta gustosa , molto conosciuta che può essere consumata sia come antipasto che come contorno .
Ingredienti :
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 cipolla rossa di Tropea
2 spicchi di aglio
200 ml di brodo vegetale Skaj’s
sale
olio e.v.o
Lavare e tagliare i peperoni a strisce eliminando i semi e i filamenti bianchi, pulire e tagliare la cipolla .
In una padella mettere a rosolare l’aglio intero con poco olio extravergine di oliva , aggiungere la cipolla e lasciare cucinare per alcuni minuti .
versare anche i peperoni e mescolate bene .
Preparare il brodo vegetale Skaj’s e aggiungere un mestolo nei peperoni portandoli a cottura , salare e servire .
