La crema al caco è un dolce veloce e facile da preparare .
Con pochissimi ingredienti e con pochi minuti di cottura si prepara una sana e gustosa merenda per i nostri figli e perché no? anche per noi .
In questa ricetta proprio per i più grandi ci ho aggiunto dei gherigli di noci .
Ingredienti per 3 persone:
20 gr di maizena
40 gr di farina “00”
60 gr di burro
40 gr di zucchero di canna
60 gr di cacao dolce
500 ml di latte intero
5 gherigli di noci
Preparazione :
Sciogliere il burro e stemperare la farina , mescolando con molta attenzione per evitare che si formino dei grumi, aggiungere il cacao e lo zucchero.
Scaldare il latte e versarlo a filo , mescolare fino a quando non si raggiunge il bollore , lasciare al fuoco per altri 5 minuti . spegnere, aggiungere i gherigli di noci tritati grossolanamente e versare la crema in delle ciotoline monoporzioni .
Lasciare raffreddare prima di servire