Ricette con le Fragole
Dai piatti dolci ai piatti salati, prepara con me ricette deliziose partendo dalle Fragole
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La Cottura Sous Vide – Sottovuoto
Tutto ha avuto inizio… …durante l’estate 2017, periodo in cui mi sono appassionata alla cottura sottovuoto o, per chiamarla alla…
Crumble pie
Il Crumble di mele l'ho realizzato una domenica mattina prendendo spunto da più ricette trovate on line. In italiano crumble…
Bignè Craquelin
I Bignè Craquelin, delle nuvole di pasta choux abbracciate da da una croccante copertina. Li ho preparati con la consapevolezza…
Arancine Siciliane alla carne
Eccoci con un'altra ricetta della tradizione Siciliana: gli Arancini!
Pesto alla trapanese (agghiata trapanisa)
La ricetta del pesto alla trapanese o, nel nostro dialetto: agghiata trapanisa, affonda le sue radici nel tempo. Pare che…
Pesto di zucchine
Il Pesto di zucchine, buono, profumato, cremoso e sano... che non guasta. Oggi ho preparato questo condimento e, nonostante l'evidente…
Caponata
Adoro la Caponata, conserva tutti i sapori della mia Sicilia e profuma la casa per ore ed ore. Ogni famiglia…
Filetto di Salmone sous vide – sottovuoto
La ricetta del Salmone sous vide - sottovuoto, spiegata passo passo. Semplice e davvero delicata. Segui il mio blog.
Taralli Pugliesi
La ricetta dei Taralli Pugliesi, una vera delizia. Li ho preparati e, in soli due giorni... finiti! Sbriciolati nelle insalate,…
Cassata al forno
La ricetta della Cassata al Forno precede la nascita della Cassata Siciliana, potremmo dire che, in un rapporto parentale, potrebbe essere la…
Involtini Saporiti
Gli involtini Saporiti
Taralli Napoletani
Ormai è una certezza: la Ricetta dei Taralli Napoletani non la lascio più! In rete li trovi sotto nomi differenti:…
Braciolone
La ricetta del Braciolone, un piatto semplice che sa di tradizione, di profumi, di casa della nonna e poi della…
Ricette con le Fragole
Dai piatti dolci ai piatti salati, prepara con me ricette deliziose partendo dalle Fragole
Crespelle crema di carciofi, noci e speck
Le Crespelle crema di carciofi, noci e speck piacciono tanto a tutti. Segui al foto-ricetta e preparale con me ;)
Babà salato
Profumato e saporito, il Babà salato è un must della mia cucina. In casa lo adoriamo tutti e quando lo…
Risotto con le Fragole
Il Risotto con le Fragole, un primo piatto profumato e saporito. Io lo preparo così. Segui la foto-ricetta e, se…
Gelato con Fragole fresche
Oggi ho preparato il Gelato con le fragole fresche. Già da un po' di tempo vedo, sui banchi dei fruttivendoli,…
Pasta alla Norma
Da Siciliana dovevo assolutamente inserire questa Ricetta che non è soltanto Buona ma la sua preparazione è molto Semplice. Buona…
Lemon curd
La ricetta della crema Lemon curd anche chiamata Fruit curd, ha origini Anglosassoni e ha in sè la caratteristica dei…
Biscottini da tè
I biscottini da tè, devono avere una consistenza particolare, devono essere friabili al punto giusto e, se possiamo prepararli velocemente,…