Fegato alla veneziana|ricetta secondo|veneto. Fegato alla veneziana, molto amato nella mia famiglia. Lo propongo spesso ed è sempre un successo. Un piatto sicuramente amatissimo dai veneti. L’origine di questo piatto è datata all’epoca dei Romani che cucinavano il fegato con i fichi per coprire l’odore forte della carne. FEGATO ALLA VENEZIANA INGREDIENTI 300g di fegato di vitello 20g di burro … Continua a leggere
Mozzarella in padella: ricetta economica, facile, veloce e adatta anche a chi è a dieta. Tratta dall’elenco di ricette di una mia vecchia dieta ipocalorica da 1300 calorie. Servita immediatamente con una bella insalata mista, costituisce un ottima alternativa alla solita mozzarella. Venite con me in cucina: MOZZARELLA IN PADELLA|RICETTA ECONOMICA INGREDIENTI una fetta di mozzarella di un cm di … Continua a leggere
Oggi la ricetta del pollo con crema al rum. Un’altra variante delle tante ricette che ho proposto in questo blog. Semplicissima da fare e molto gustosa. Pochi ingredienti ed una sicura riuscita. Seguitemi: POLLO CON CREMA AL RUM|RICETTA SECONDI|BY SEMI DI GIRASOLE INGREDIENTI 2 cosce e sovracosce di pollo 1 spicchio d’aglio schiacciato erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, chiodi … Continua a leggere
I sofficini|ricetta|semi di girasole by miracucina: i sofficini fatti in casa è una di quelle ricette che più è presente sul web, per questo ho deciso di postare anche la mia versione ^_^ Facciamola insieme.. I SOFFICINI|RICETTA|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 270g di latte totalmente scremato (+ 100g per la besciamella) 270g di farina 00 (+ un cucchiaio per … Continua a leggere
Lo so, forse, anzi sicuramente, i cefali non sono tra i pesci più adatti al metodo dell’acqua pazza, ma io ci ho voluto provare ugualmente e per questo è nata la ricetta cefali all’acqua pazza| semi di girasole by miracucina. Navigando in rete ho trovato diverse ricette con la cottura all’acqua pazza, non tutte sono uguali, questa è la mia … Continua a leggere
Oggi vi propongo la mia versione della ricetta|fiori di zucchina ripieni|semi di girasole by miracucina ^_^. Pochi ingredienti per un risultato davvero strepitoso: provate e fatemi sapere ^___^ RICETTA|FIORI DI ZUCCHINA RIPIENI|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 8-10 fiori di zucchina 2 patate medie 4 zucchine medie un cucchiaio di robiola 160g di tonno al naturale sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Questa ricetta|pollo portoghese al marsala|ricette dal mondo la ho trovata quì. Letta e provata all’istante: un successone! Ho solo sostituito i pelati con i pomodori da insalata maturi, perchè in casa avevo solo quelli. Provatela e fatemi sapere che ne pensate ^_^ RICETTA|POLLO PORTOGHESE AL MARSALA|RICETTE DAL MONDO INGREDIENTI mezzo pollo 1 piccola cipolla 1 spicchio d’aglio una foglia di … Continua a leggere
Oggi vi propongo la mia ricetta|frittata|al forno|di zucchine|semi di girasole by miracucina. Adoro le zucchine e dato che è una verdura di stagione la propongo spesso ^_^ Questa ricetta è adatta anche a pic-nic, ad un pasto finger food e naturalmente può considerarsi un piatto unico per chi deve tenere sotto controllo il peso, la glicemia ed anche il colesterolo … Continua a leggere
Anche oggi una ricetta leggera e gustosa: insalata di pollo|ricetta estiva|ricetta per tutti. Con l’afa di questi giorni, non si ha tanta voglia di cibi caldi, quindi questa insalata di pollo fa proprio al caso nostro, come detto sopra: adatta a tutti….o quasi….^_^ : RICETTA INSALATA DI POLLO|RICETTA ESTIVA|RICETTA PER TUTTI INGREDIENTI 75g di petto di pollo 1/4 di peperone … Continua a leggere
Buon sabato Oggi una ricetta salata: braciola di maiale al cartoccio profumata alla cannella. Si tratta di una ricetta veloce da fare. Pochissimi ingredienti che ognuno ha in casa, quindi anche economica. Per chi ama il gusto della cannella è da non perdere RICETTA BRACIOLA DI MAIALE AL CARTOCCIO PROFUMATA ALLA CANNELLA INGREDIENTI 4 braciole di maiale con l’osso 4 … Continua a leggere
Questo piatto lo ho cucinato per cena a Pasquetta. E’ un’alternativa al pollo, ma essendo la sua carne più asciutta, per cucinarlo occorre arricchirla di sapori e per farlo ho utilizzato la marinatura che toglie anche il gusto di selvatico. I tempi di preparazione s’allungano, ma i risultati ripagano dell’attesa. Non ho usato la pancetta come vuole la ricetta tradizionale, per … Continua a leggere
Ecco un’altra di quelle ricette fatte sul momento, con quello che mi trovavo ad avere in dispensa e in frizeer. Generalmente quando cucino il pollo lo faccio marinare almeno per qualche oretta. Questa volta, non solo non lo ho fatto marinare, ma lo ho cucinato preso direttamente dal frezeer: MI ERO SCORDATA AL MATTINO DI TIRARLO FUORI. Come cucinare quelle … Continua a leggere
L’idea di questo stracotto di manzo alla birra la ho avuta leggendo questa ricetta di Vera di ”Briciole di vera-cucina facile e leggera, per tutti i gusti”. Le ho lasciato un commento promettendole che avrei proposto la sua ricetta nella cena dei compleanni. Come sono solita fare, ho modificato leggermente la ricetta. Navigando in rete ho visto che lo stracotto … Continua a leggere
Questi filetti di trota al forno li ho mangiati la Vigilia di Natale a casa di mia suocera. Buonissimi e facilissimi da fare. La ricetta è simile a quella di GZ. Io ho fatto i filetti di trota e quelli di trota salmonata (pescati nei laghi dove vengono allevate apposta per i pescatori) pescati da mio suocero. Si possono fare … Continua a leggere
Adoro queste polpette di tonno e patate! Le faccio almeno una volta al mese . L’ultima volta è stato prima di iniziare la dieta ( che fatica!!!!). A casa mia, qualunque tipo di polpetta va a ruba! Io poi mentre le friggo, qualche assaggino lo faccio ih!ih!. RICETTA POLPETTE TONNO E PATATE INGREDIENTI 240g di tonno sott’olio sgocciolato 4 patate grandi … Continua a leggere