Ecco un’altra di quelle ricette fatte sul momento, con quello che mi trovavo ad avere in dispensa e in frizeer. Generalmente quando cucino il pollo lo faccio marinare almeno per qualche oretta. Questa volta, non solo non lo ho fatto marinare, ma lo ho cucinato preso direttamente dal frezeer: MI ERO SCORDATA AL MATTINO DI TIRARLO FUORI. Come cucinare quelle … Continua a leggere
L’idea di questo stracotto di manzo alla birra la ho avuta leggendo questa ricetta di Vera di ”Briciole di vera-cucina facile e leggera, per tutti i gusti”. Le ho lasciato un commento promettendole che avrei proposto la sua ricetta nella cena dei compleanni. Come sono solita fare, ho modificato leggermente la ricetta. Navigando in rete ho visto che lo stracotto … Continua a leggere
Il ragù di carne a casa mia è una di quelle pietanze che non mancano mai e guai se manca! Lo uso per condire il semplice piatto di pasta, la pasta e le lasagne al forno, la polenta, le tagliatelle. E’ una ricetta che faceva mia mamma ed è stata la prima che mi ha insegnato a cucinare. Mio figlio … Continua a leggere
bymiracucinaQuesto spezzatino alla birra con patate e carote è una ricetta mai provata prima. Fatta qualche tempo fa, è l’unione di due ricette trovate in rete girovagando fra i vari siti e blog di cucina. A mio marito è piaciuta moltissimo! Era una sfida tra me e lui: non credeva che le ricette cucinate con la birra fossero buone si … Continua a leggere
by miracucinaQueste frittelle di carote sono una ricetta pre-dieta! E’ stato un piccolo esperimento, che direi è riuscito moooolto bene!!! Sicuramente le rifarò, provando a cuocerle in forno, così da poterle eventualmente inserirle tra le richette della dieta. Non è una ricetta light, ma con qualche accorgimento e magari riducendo le porzioni, sicuramente tutti la possono mangiare RICETTA FRITTELLE DI … Continua a leggere
by miracucinaLe coscie di pollo e barbabietole piccanti sono una ricetta light che mi sono cucinata ieri per pranzo. Visto che oramai non potevo più rimandare il fatto di dovere per forza iniziare nuovamente la dieta, ho deciso di cucinarmi piatti un pò diversi dalle solite e insignificanti pietanze che i dietologi/nutriziosti propinano con le solite diete Ho unito alcuni ingredienti … Continua a leggere
Questa ricetta è la prima volta che la faccio. Ho utilizzato un fagiano che era in frezeer e vuoi per dimenticanza, vuoi perchè non sapevo come cucinarlo non mi decidevo a tirarlo fuori. Per cucinarlo mi sono affidata alla ricetta consigliatami da mia suocera che onestamente non ne sbaglia una!! INGREDIENTI X 3 PERSONE 1 fagiano già pulito 1kg circa sale aromatico una cipolla media 2 … Continua a leggere
Le braciole di maiale marinate le cucino da anni un paio di volte al mese. Sono molto semplici da fare, quindi alla portata di tutti! Se vi piacciono ricette complicate, queste braciole di maiale marinate, non fanno per voi ha!ha!ha! Uso due metodi diversi per fare queste braciole di maiale marinate: Quando lavoro di pomeriggio, … Continua a leggere
La ricetta carne in umido con patate fa parte di quelle che a casa mia non mancano mai, soprattutto nelle stagioni fredde. E’ un misto di carne da spezzatino di manzo e salsicce di maiale. Generalmente non mischio mai i tipi di carne, ma questa volta si, ciò che ne è uscito è stato un piatto per noi molto … Continua a leggere