Vellutata di porri e patate. Questa vellutata di porri e patate è un’idea presa da quì. Vi ho aggiunto dei dadini di prosciutto crudo che hanno reso questa vellutata di porri e patate più ricca, gustosa e completa. Seguitemi: VELLUTATA DI PORRI E PATATE INGREDIENTI 250g di brodo vegetale o di carne (io di manzo) 300g di patate 2 porri rosmarino … Continua a leggere
Ecco una ricetta tradizionale italiana: ricetta|spaghetti aglio olio e peperoncino. Tutti penso la sappiamo fare, questa è la mia versione presa da Giallo Zafferano con qualche modifica (le mie modifiche in colore rosso) ^_^ RICETTA|SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 400g di spaghetti 2 spicchi d’aglio peperoncino q.b. 100g di olio evo sale q.b. parmigiano reggiano … Continua a leggere
Questa ricetta|tortini di riso venere al curry|semi di girasole by miracucina è una reinterpretazione di una ricetta trovata su Donna Moderna qualche tempo fa. Seguitemi ^_^ RICETTA|TORTINI DI RISO VENERE AL CURRY|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 300g di riso venere erba cipollina q.b. 3 cucchiai di olio evo sale e pepe q.b. burro q.b. mezza cipolla 2 cucchiaini di … Continua a leggere
Dopo tanti dolcetti (quì e quì) oggi un post di un primo piatto: ricetta fusilli alla salsiccia e yogurt magro. Lo ho preparato per pranzo oggi in occasione del compleanno di mio marito Generalmente nelle ricette di sugo alla salsiccia che ho trovato in rete si aggiunge la panna, io ho voluto provare lo yogurt magro: risultato molto soddisfacente! RICETTA … Continua a leggere
Ecco finalmente ho il tempo di postare questa ricetta tipica delle mie parti: LE ROSETTE EMILIANE . E’ un piatto adatto ad ogni festa importante, quindi va benissimo per la prossima Pasqua ^_^….anche se a casa mia ogni occasione è buona per prepararla ha! ha! RICETTA ROSETTE EMILIANE INFORMAZIONI tempi preparazione: 40/50 minuti+il tempo di riposo della pasta sfoglia fresca, … Continua a leggere
Non potevo mancare dal postare la mia pasta alla carbonara! Quindi oggi: penne alla carbonara, ricetta veloce veloce ma molto gustosa. La faccio spessissimo, di solito al sabato. Esistono svariate ricette in rete, quella che vi propongo è la mia e a dirla tutta, non so se è uguale o meno alla ricetta originale……ma non importa: l’importante è che sia … Continua a leggere
Eccomi a postare questo risotto alle fragole fatto la scorsa estate, quando mi avevano regalato 2 cassette di fragole. Dopo avere fatto la marmellata, lo sciroppo, i sughi e la conserva di fragole me ne erano rimasti 2 piccoli cestini e ho voluto provare a fare il risotto alle fragole. Era la prima volta ed ero molto perplessa sul risultato, … Continua a leggere
I tortellini al mascarpone e ragù bianco sono un’alternativa ai tortellini alla panna che a Natale mangiamo tutti gli anni . Premetto che questa ricetta la ho fatta con i tortellini acquistati freschi in un negozio di pasta fresca fatta a mano, non avendo avuto tempo di farli io. Ne ho acquistati un bel pò e ci ho fatto varie ricette, tra … Continua a leggere
Le farfalle gustose le ho cucinate nello stesso pranzo in cui ho cucinato questa.L’idea la ho presa da un blog di questo forum, ma io ho cambiato il formato della pasta e ho cercato di velocizzare un pò la preparazione della ricetta. E’ risultata essere veramente ”gustosa”, quindi il titolo è veramente azzeccato secondo me. INGREDIENTI X 8/10 PERSONE 500g di farfalle o … Continua a leggere
Il risotto salame, carote e zafferano è la prima volta che lo cucino. Avevo voglia di un risotto diverso, di gusti e abbinamenti mai provati. Ho aperto il frigorifero ed ho preso i primi ingredienti che ho visto ha!ha! Avevo delle carote da consumare, perciò le ho inserite nella ricetta: INGREDIENTI PER 3 PERSONE 3 bicchieri da acqua colmi di … Continua a leggere
Gli sformatini di Tagliatelle ai 7 cereali con peperone rosso nascono dall’esigenza d’inventare qualche cosa di nuovo (spero!). Avevo in dispensa un pacco di farina ai 7 cereali da consumare e visto che in famiglia siamo tutti a dieta (gatta compresa!) e che di pane ne consumiamo pochissimo, ho voluto provare ad utilizzare la farina in modo diverso. … Continua a leggere
Fusilli alle verdure con melanzane, piatto velocissimo, semplicissimo e buonissimo. Ancora non ho smaltito tutte le verdure che ho preso nell’orto dei miei suoceri, tra queste peperoni, melanzane, pomodori. Avendo a disposizione tutte queste verdure e volendo partecipare con un’altra ricetta alla raccolta di Tina e Giallo Zafferano ho pensato di fare questo primo. Ecco come ho fatto i fusilli alle verdure … Continua a leggere
Queste penne coi fiori di zucchina cipollotto e tonno è nata per causa di forza maggiore. Questa mattina sono andata a ‘fare la spesa” nell’orto dei suoceri e tra le tante verdure che c’erano, mi sono appropriata dei fiori di zucchina che mia suocera stava buttando!!!!!! RICETTA PENNE CON FIORI DI ZUCCHINE CIPOLLOTTO E TONNO INGREDIENTI fiori di zucchina (io ne … Continua a leggere