Lo so, forse, anzi sicuramente, i cefali non sono tra i pesci più adatti al metodo dell’acqua pazza, ma io ci ho voluto provare ugualmente e per questo è nata la ricetta cefali all’acqua pazza| semi di girasole by miracucina. Navigando in rete ho trovato diverse ricette con la cottura all’acqua pazza, non tutte sono uguali, questa è la mia … Continua a leggere
Eccomi con un’altra ricetta estiva: insalata di riso integrale|ricetta estiva|semi di girasole by miracucina. Fatta sempre con l’intenzione di variare la mia dieta, questo piatto è risultato essere molto gustoso: con pochi ingredienti otterrete un primo freddo ed economico ^_^. E’ una variante di questa fatta alcuni mesi fa. RICETTA INSALATA DI RISO INTEGRALE|RICETTA ESTIVA|SEMI DI GIRASOLE BY MIRACUCINA INGREDIENTI 120g … Continua a leggere
Eccomi oggi a postare questo piatto cucinato ieri sera: verdure all’aceto balsamico-ricetta vegan. Questa ricetta è nata proprio per caso, mai pensato di cucinarmi le verdure in questo modo. Si tratta di un piatto adatto a tutti, gli unici che non devono mangiarlo sono quelli che non amano questo tipo d’aceto . Ho utilizzato un’aceto balsamico tradizionale di Modena: che ve … Continua a leggere
Questo piatto di lonza piselli e funghi è una variazione di questa ricetta. Dato che non ero andata a fare la spesa e visto che ho pulito il freezer a pozzetto, ho utilizzato prodotti che giacevano appunto in freezer, per fare la cena di sabato sera per me e mio marito RICETTA LONZA PISELLI E FUNGHI INFORMAZIONI tempi preparazione:10 minuti … Continua a leggere
Questa maxi frittata tonno e parmigiano è una ricetta nata per caso qualche anno fa e che ogni tanto ripropongo. E’ talmente gustosa che difficilmente ne avanza, anche se la dose che faccio è moooolto abbondante. Quì le dosi degli ingredienti non ci sono, perchè vado sempre ”a occhio” come si dice dalle mie parti, le uniche dose scritte saranno … Continua a leggere
Questi filetti di trota al forno li ho mangiati la Vigilia di Natale a casa di mia suocera. Buonissimi e facilissimi da fare. La ricetta è simile a quella di GZ. Io ho fatto i filetti di trota e quelli di trota salmonata (pescati nei laghi dove vengono allevate apposta per i pescatori) pescati da mio suocero. Si possono fare … Continua a leggere
by miracucinaAnche queste fettine di maiale ai funghi le ho cucinate per il pranzo dell’Epifania insieme al tortino sfizioso. Hanno avuto un gran successo: in 2 persone si sono mangiate 5 fettine ed io neanche le ho assaggiate ih! ih! ih!. Il procedimento di preparazione è simile a quello delle scaloppine ai funghi, di cui si trova la ricetta in … Continua a leggere
Questo riso alla parmigiana è una ricetta adatta, a parere mio, a tutti quelli che stanno attraversando un momento ”no” dal punto di vista della salute: influenza e quant’altro ^_^ Si tratta di una ”non-ricetta” data la sua semplicità! E’ anche la base per preparare quasi tutti i tipi di risotti, a cui si aggiungeranno ogni volta ingredienti diversi. … Continua a leggere
Questa torta salata verza, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano è veramente gustosa Oggi ho deciso di pubblicare questa ricetta, anche se è una che ho inviato ad un paio di forum prima della decisione di aprire il blog Ogni tanto mi piace rifarla, solo che le foto che ho sono della prima volta che la ho fatta…….l’ultima che … Continua a leggere
Torta salata di pasta o frittata di pasta? Chiamatela come volete, ma è risultato essere talmente gustosa che io e mio figlio ce la siamo mangiata quasi tutta per pranzo! Questa è una delle tante ricette ”del riciclo”, infatti ho utilizzato la pasta che mi era avanzata ieri, che non avevo condito perchè era troppa. Avevo pure un rotolo di brisè in scadenza, … Continua a leggere
La pasta con pesce spada affumicato la ho cucinata domenica scorsa. Ho trovato al super dove faccio la spesa questa confezione di pesce spada affumicato, accanto al salmone affumicato ed ho deciso di comprarlo. Onestamente pensavo di usarlo come antipasto, poi mi è balenata l’idea di condirci la pasta come si fa col salmone affumicato. DIVINA questa pasta, secondo me … Continua a leggere
Questo è il mio brodo di carne. Non so se tutti lo fanno in questo modo, ma così viene superbuono ih!ih! Non lo faccio spesso, ma nelle stagioni più fredde a casa mia è molto gradito ed anche le carni usate non avanzano mai per altre preparazioni. INGREDIENTI un pezzo di gallina da brodo o di cappone carne di manzo … Continua a leggere
L’insalata di mare è uno dei pochi piatti di pesce che mangio. E’ per questo che nel blog compaiono poche ricette di pesce. Quando decido di cucinare pesce devo orientarmi verso quello surgelato, purtroppo nel paese dove abito io non esiste una pescheria ed abito troppo lontano dal mare… Ecco come ho fatto l’insalata di mare: INGREDIENTI x 2 PERSONE 2 confezioni … Continua a leggere
RICETTA INSALATA DI PATATE E TONNO L’insalata di patate e tonno è un piatto che va bene per tutti, grandi e piccini, per chi è a dieta e anche per chi non lo è. L’insalata di patate e tonno è semplice e veloce e a casa mia è una ricetta che faccio almeno una volta ogni 15gg. Questa insalata di patate e … Continua a leggere
Questo sugo al tonno è la ricetta che faccio attualmente. Visto che mio marito non ama i sughi bianchi o fatti all’ultimo minuto ho dovuto imparare quelli che faceva sua mamma. Gli ingredienti principali dei sughi che faccio sono 2: deve esserci sempre la passata di pomodoro (quindi niente pomodorini o pezzi di pomodoro a cubetti o simili) … Continua a leggere